Corso HACCP per la sicurezza alimentare: impara le normative e le procedure necessarie per la produzione e somministrazione di cibi sicuri

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nei processi di produzione e somministrazione di cibi. Impara le normative europee e nazionali, le procedure da seguire e i controlli da effettuare per prevenire rischi legati alla contaminazione degli alimenti. Con questo corso acquisirai conoscenze essenziali sulla gestione delle materie prime, sul controllo dei punti critici del processo produttivo, sull'igiene ambientale e personale. Inoltre, verranno approfonditi concetti come l'analisi dei rischi, il monitoraggio costante della catena alimentare, la tracciabilità dei prodotti e la formazione del personale coinvolto nella manipolazione degli alimenti. Partecipando a questo corso potrai migliorare le tue competenze nel settore alimentare, ottenere certificazioni riconosciute a livello internazionale e contribuire alla tutela della salute pubblica attraverso pratiche sicure ed efficaci.