Corso di formazione su tecniche di conservazione degli alimenti e sicurezza

Il corso offre una panoramica approfondita sulle migliori pratiche per conservare gli alimenti in modo sicuro ed efficace. Verranno analizzate le diverse metodologie di conservazione, dai metodi tradizionali a quelli più innovativi, con particolare attenzione alla prevenzione dei rischi legati alla contaminazione batterica e all'intossicazione alimentare. Saranno illustrate anche le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e verranno forniti consigli pratici per garantire la qualità e l'integrità degli alimenti durante tutte le fasi della catena di produzione e distribuzione. Il corso è rivolto a professionisti del settore agroalimentare, operatori della ristorazione e appassionati del mondo culinario che desiderano approfondire le proprie conoscenze su questo tema fondamentale per la salute pubblica.